Warm licht als vertrekpunt
Warme lichtkleuren geven een ruimte rust en nodigen uit om te blijven zitten. Rond 2700K is dat prettig en herkenbaar; richting 2200K wordt het duidelijk intiemer en avondachtig.
Koeler licht vanaf 3500K oogt al snel zakelijk en haalt de gezelligheid uit een eetruimte. Dat is prima achter de bar in de keuken, maar niet boven de tafels.
- Tafels en lounge: 2200K tot 2700K
- Entree en garderobe: rond 2700K
- Werkzones in de keuken: neutraler licht, buiten het zicht van gasten
Kleurweergave bepaalt hoe eten eruitziet
Kleurweergave (CRI) geeft aan hoe natuurgetrouw kleuren onder een lichtbron overkomen. Bij een lage waarde ogen gerechten dof en vlak, hoe mooi ze ook opgemaakt zijn.
In horeca adviseren we daarom armaturen met een hoge kleurweergave boven tafels en bij buffetten en presentatievlakken. Dat verschil ziet u direct op het bord.
- Hoge kleurweergave boven tafels en buffet
- Let op consistente lichtkleur tussen armaturen
- Beoordeel de keuze bij voorkeur live, niet op papier
Dimmen en lichtscènes
Een restaurant kent verschillende momenten op één dag. Met dimbare verlichting en vastgelegde scènes gaat de ruimte van schoonmaak naar lunch, borrel en diner zonder dat het personeel per armatuur hoeft na te denken.
In de praktijk werkt een handvol vaste scènes het best, bediend via een wandbediening of app. Dim-to-warm armaturen worden bovendien warmer naarmate ze verder dimmen, wat het avondgevoel versterkt.
- Een beperkt aantal duidelijke scènes
- Bediening die personeel zonder uitleg begrijpt
- Dim-to-warm voor een natuurlijk avondbeeld